Tai alus, kuris sakantiems „man visas alus per kartus“ turėtų duoti suprasti, ką iš tikro reiškia kartus alus. Tai IPA (angl. India pale ale), šis alaus stilius yra būtent apie apynius ir kartumą. Verdant šį alų, dideliais kiekiais į katilą krito apyniai, kurie suteikė ne tik kartumo, bet vaisišką` skonį ir aromatą – tai, kas būdinga būtent šiems amerikietiškiems apyniams. Kad būtume tikri, kad apynių nepritrūks, jų dedame ir brandindami šį alų. Nesaikingas apynių naudojimas yra tam, kad alus turėtų aromatus, nuo kokių bocmanui susiraito ūsai.