Šis alus išsiskiria lengvu, gaiviu, salsvu skoniu, kuriame jaučiami vaisių ir gvazdikėlių prieskoniai bei kvapai, šviesia spalva ir tiršta, balta, ilgai išliekančia puta. Nefiltruotas, drumstas, turtingas mielėmis alus. Apvertus butelį prieš šviesą, puikiai matyti nuosėdos. Šiam alui tai yra kokybės ženklas. „Kvietinis“ alus labai tinka su citrinos skiltele.