Sudėtis: Pale ale, Cara Pils salyklai, cukrus; Spalt Select apyniai; Wyeast Belgian Ardennes mielės; vanduo.

Tripelis atkeliauja iš alų verdančių vienuolių kultūros ir turi aiškias belgiškas šaknis. Paprastai tai šviesus alus, aiškiai iš kitų išsiskiriantis belgišku fermentacijos profiliu ir stiprumu. Šįkart taikėmės prie tradicijų, taigi ir mūsų tripelis, vos atkimšus, šauna vaisių, prieskonių, pipirų ir kramtomos gumos kvapais su lengvu alkoholio dingtelėjimu.
Net ir esant tikrai nemažai alkoholio koncentracijai, šis alus nėra per saldus ar varginantis gomurį. Tam pasitarnauja virimo metu panaudotas nedidelis kiekis paprasto stalo cukraus, kuris padeda pasiekti tradicinį šio alaus stiprumą kartu nepaliekant daug nefermentuojamų sausų medžiagų. Šį alų rekomenduojame degustuoti atsakingai. Tai alus tinkamas ilgalaikiam brandinimui.